*Bezle kaplı yıkanabilir filtreyi demleme bölmesinin içine asarak bırakın. Zinciri aşağıya doğru çekin ve borunun ucuna takın.
*3 fincan kahve demlemek için alt haznede ki 3 işaretinin hizasına kadar sıcak su doldurun. Her 1 fincan için, kutu içerisinden çıkan ölçek ile, bir ölçek kahveyi üst hazneye koymanız gerekmektedir.
*Demleme bölümünü alt haznenin üzerine yerleştirin ve ısıtıcıyı yaktıktan sonra sifonun altına yerleştirin.
 
*Su kaynarken, kaynayan su sifonun üst bölümüne geçecektir. (Az miktarda su aşağıdaki haznede kalmaya devam edecektir.) Alt haznede ki su üst hazneye çıktıktan sonra kutu içeriğinde bulunan tahta karıştırıcı ile hafifçe karıştırın.
 
*60 saniye bekleyin, sonra ısı kaynağından kaldırın. Demlenmiş kahve, kahve taneciklerinden süzülmüş olarak alt bölmeye inecektir.
*Yavaşça demleme bölümünü ileri geri hareket ettirerek sürahinin alt kısmından ayırın. Demleme bölümünü tutma yerinden tutarak servis edin.
*Dikkat Edilmesi Gerekenler
*Ocağın haznesine yanıcı sıvı doldurmadan ocağın fitilini/ipini yakmayın. Dökmeden ipi yakarsanız ip hemen bitebilir ve kahvenizi yapamayabilirsiniz
*Filtre düzeneğini ve cam kısımları sabunlu sıcak su ile temizleyebilirsiniz.
*Tanecikli toz deterjanlar ile ovmanız camı çizebilir.